老白茶大家都很喜歡，老白茶的出現(xiàn)也豐富了很多喝茶人的選擇，但是有些茶友還是對(duì)老白茶有一些誤區(qū)，或許是聽(tīng)到那些不懂白茶的茶掌柜，所分享的錯(cuò)誤知識(shí)，今天就與大家聊聊，部分茶友對(duì)老白茶存在的那些誤會(huì)。
老白茶都是壽眉嗎？
說(shuō)起老白茶，部分茶友的反應(yīng)是老白茶都是壽眉，因?yàn)閴勖籍a(chǎn)量高，外觀粗枝大葉，所以在腦海中的印象就是壽眉，的確對(duì)于部分茶友不得不這樣認(rèn)為，我們目前在市面上最常見(jiàn)的就是壽眉，在這樣先入為主的觀念下，部分茶友認(rèn)為老白茶就是壽眉，也是情有可原的，老白茶這三個(gè)字只是存茶時(shí)間上的一個(gè)觀念，只要白茶存夠三年以上都可以成為老白茶，老白茶也分白毫銀針、白牡丹、壽眉，因?yàn)楫a(chǎn)量的問(wèn)題，白毫銀針和白牡丹也是不可多得的，并不是說(shuō)白毫銀針和白牡丹意味著沒(méi)有老白茶，如果您在購(gòu)買白茶的過(guò)程中，遇見(jiàn)品質(zhì)好的白毫銀針或者白牡丹，這樣的機(jī)會(huì)可不要錯(cuò)過(guò)。
老白茶越老越好嗎？
對(duì)于沒(méi)有喝茶經(jīng)驗(yàn)的新手來(lái)說(shuō)，往往聽(tīng)了別人的分析，會(huì)認(rèn)為老白茶越老越好，老白茶越老越好的前提，需要有三個(gè)條件。
1，老白茶在新白茶時(shí)期，本身品質(zhì)就很好，后期在儲(chǔ)存過(guò)程中能得到很好的轉(zhuǎn)化。
2，白茶制作工藝要到位，含水量要達(dá)標(biāo)不得超過(guò)8.5%，沐姵家的高山白茶控制在5%以內(nèi)。
3，以上兩點(diǎn)合格以后，老白茶在儲(chǔ)存的過(guò)程中要到位，不能讓老白茶受潮、發(fā)霉。
只要滿足這三點(diǎn)，老白茶才會(huì)越存越好，如果老白茶受潮、發(fā)霉，就算十年的老白茶也毫無(wú)價(jià)值
老白茶的顏色都是黑的嗎？
老白茶顏色都是黑的并不是自然現(xiàn)象，是因?yàn)橹谱鞴に嚥划?dāng)所導(dǎo)致，有些黑心茶商將普洱茶的工藝用在白茶身上，使白茶看上去更老，白茶長(zhǎng)時(shí)間渥堆在一起，鮮葉中的葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素等被大量降解，所以看上去成黑色、灰色，正宗老白茶的顏色豐富，五彩斑斕，如白毫銀針白色、黃褐色、褐色、古銅色，白牡丹深綠色、墨綠色、黃褐色，壽眉古銅色、黃褐色、墨綠色、咖啡色等，只有在傳統(tǒng)工藝下的白茶顏色最為豐富，傳統(tǒng)工藝下的白茶只有萎凋和干燥，并沒(méi)有渥堆這到工藝，如果茶友看見(jiàn)一款顏色發(fā)黑非常難看的白茶餅，可以直接確定這是一款做舊老白茶。
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